Un pantallazo de los vinos de España

► España tiene una larga historia vinícola.

► Columella, autor del más detallado texto romano antiguo sobre elaboración del vino, provenía de una familia que tenía viñedos cerca de lo que hoy es Cádiz.

► En esa época, el país era un gran productor para Roma misma.

► Sin embargo, ha habido probablemente más cambios en la Industria vinícola de España, desde que se unió a la Unión Europea que en todos los siglos anteriores;

► La modernización se precipitó, y no sólo en los viñedos y las bodegas, sino también en la legislación.

Introducción

► Todo está en un estado de cambio permanente, y hablar de la industria vinícola de España actualmente no es más que hablar de una foto de un momento dado.

► España tiene un área plantada de viñedos mayor que Francia e Italia, pero su producción anual es mucho menor.

► Esto es debido a que aun las densidades de plantación son muy bajas, y las viñas dan bajas producciones debido a la aridez del clima y a su antigüedad.

LEYES VINICOLAS

► Las leyes vinícolas de España se están desarrollando continuamente, a medida que nuevas regiones buscan ganar un estatus oficial para sus vinos.

► Al igual que en otros países, hay una fragmentación en aumento.

► La jerarquía actual es en orden decreciente la siguiente:

■ Denominación de Origen Calificada

■ Denominación de Origen - Pago

■ Denominación de Origen

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