martes, 2 de febrero de 2010

Leyes Vinicolas

► Denominación de Origen Calificada (DOC a DOCa) - En el momento existen dos: Rioja y Priorat.

► Denominación de Origen - Pago (DO Pago) - Es una categoría nueva que está siendo ¡mplementada. Se aplica a viñedos individuales sobresalientes, en lugares que se encuentran por fuera del sistema de DO, que usan sólo sus propias uvas para elaborar sus propios vinos.

LEYES VINICOLAS

► Denominación de Origen (DO) - Ya hay algo más que 60. aunque muchas son de importancia marginal. Al igual que en el sistema francés, tienen que ser vinos con una calidad mínima, que satisfagan especificaciones acerca de las variedades de uva, viticultura, locación y en un estilo que concite interés más allá de lo puramente regional.

► Vino de la Tierra (VdlT) - Es el equivalente del Vin de Pays francés. Si bien hay alrededor de 40, sólo dos tienen importancia comercial creciente: Vino de la Tierra de Castilla y Vino de la Tierra de Castilla y León.

► Vino de Mesa - El último escalafón.

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